随着年龄增长，尤其是超过65岁，老年人衰老的特征比较明显地显现出来。生理上的变化会影响老年人摄取、消化食物和吸收营养物质的能力，增加罹患各种疾病的风险。老年人应适时合理补充营养，以改善营养状况，提高生活质量。

老年人膳食推荐

（一）少量多餐

进餐次数宜采用三餐两点制，或三餐三点制。每次正餐占全天总能量20％～25％，每次加餐的能量占5%～10%。

（二）规律进餐

按作息定量用餐，建议早餐6:30～8:30，午餐11:30～12:30，晚餐17:30～19:00，睡前一小时内不建议用餐。

（三）质地细软

食物应粗细搭配，松软，易于消化吸收。煮软烧烂，如制成软饭稠粥、细软的面食等；食物切小切碎，烹调时间长一些，保证柔软。肉类食物制成肉丝、肉片、肉糜、肉丸；鱼虾类做成鱼片、鱼丸、鱼羹、虾仁等，使食物容易咀嚼和消化。

（四）烹调方法

多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法，少吃煎、炸、熏、烤和生硬的食物。

（五）进餐形式

鼓励老年人和家人一起进食、力所能及地参与食物制作。对空巢和独居老年人强调营造良好的社会交往氛围，集体进餐。不能自己进食的老年人，陪护人员应辅助老年人进餐。

（六）适当活动

老年人适合耐力性项目，如步行、慢跑、游泳、跳舞、太极拳、打乒乓球、打门球、保龄球等。